Algin (alginaat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-trockengemuese 10 cm metalen draadmes

10 cm metalen draadmes

salie of verse tomaten

Verkrijgbaar in verpakkingen van 100 stuks

Gemaakt van geselecteerde druiven

Algin (alginaat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-trockengemuese 10 cm metalen draadmesAlgin is een natuurlijk product afkomstig van bruine algen dat perfect is voor culinaire innovaties zoals sferificatie. Dit verfijnde poeder levert gegarandeerde resultaten zonder verwarming. Ideaal voor creatieve chefs die nieuwe texturen willen ontdekken. Gemaakt van bruine algen Perfect voor sferificatie (bijv. meloenkaviaar) Werkt in combinatie met CALCIC Poeder hoeft niet verwarmd te worden Geleerkracht vermindert bij krachtig roeren in koude