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Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin

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La era del vacío | Gilles Lipovetsky 483 Romain Fornell es uno deSe ha afirmado que estamos en la era posmoderna. Estallido de lo social, disolucin de lo poltico: el individuo es el rey y maneja su existencia a la carta Este libro ausculta esta mutacin esencial e investiga los rasgos significativos de los tiempos actuales, tan alejados de la rebelin y el disentimiento caractersticos de los aos de expansin. Nuevas actitudes: apata, indiferencia, desercin, el principio de seduccin sustituyendo al principio de